Κατώγι Αβέρωφ

Το ξενοδοχείο Κατώγι Αβέρωφ διαθέτει δωμάτια ισάριθμα με τα χρόνια λειτουργίας του. Τα 15 δωμάτια, όλα με θέα στην πέτρινη αυλή ή στις δασωμένες πλαγιές του Μετσόβου, διακρίνονται σε κόκκινα και λευκά- όπως και τα κρασιά του οινοποιείου. Η φιλοξενία και η απόλυτη χαλάρωση εδώ υπηρετούνται πλαισιωμένες από αρχιτεκτονικές επιλογές σοφά ισορροπημένες. Ο εσωτερικός χώρος αποτελεί αποτέλεσμα «διαλόγου» της ηπειρώτικης αρχιτεκτονικής με τον κοσμοπολίτικο χαρακτήρα που κληροδότησε στο κατώγι ο ίδιος ο Ευάγγελος Αβέρωφ. Ο άνθρωπος που ομολόγησε τον έρωτά του για το Μέτσοβο τόσο με τα γραπτά του, όσο και με τις πράξεις του, παρέμεινε σε όλη τη ζωή του γερά δεμένος με τις ρίζες του, αλλά και μόνιμα στραμμένος προς την ευρωπαϊκή και παγκόσμια διάσταση των γεγονότων. Σε αυτή τη διττότητα άλλωστε οφείλεται και το προσωπικό του κατόρθωμα, η δημιουργία του Ιδρύματος Βαρώνου Μιχαήλ Τοσίτσα από κοινού με τον ομώνυμο ευεργέτη, καθώς και η συνακόλουθη ανάπτυξη και ανάδειξη του αγαπημένου του τόπου, που συνεχίζεται σήμερα μέσα από τις δράσεις του Ιδρύματος Ευαγγέλου Αβέρωφ- Τοσίτσα.

Η εμπειρία φιλοξενίας που προσφέρει το Κατώγι Αβέρωφ χαρακτηρίζεται από συνέπεια, υπευθυνότητα και προσοχή στις «λεπτομέρειες» (αυτές δεν είναι άλλωστε που κάνουν τη διαφορά;) Για παράδειγμα, τι πιο ταιριαστό για έναν ξενώνα που τα θεμέλιά του είναι, κυριολεκτικά και μεταφορικά, βουτηγμένα στο κρασί, από μια σειρά προϊόντων περιποίησης, βασισμένων στη ρεσβερατρόλη, το συστατικό που καθορίζει τη μακροζωία των σταφυλιών και προσφέρει θαύματα στην επιδερμίδα; Τι πιο όμορφο από το να ακούς την ιστορία του παλαιότερου ορεινού αμπελώνα Cabernet Sauvignon στην Ελλάδα, καθώς περιεργάζεσαι με την παρέα σου την ιδιαίτερη ετικέτα της φιάλης που ανοίγεται δίπλα στο τζάκι;