Ο Alex Atala ήταν ακριβώς αυτό που περίμενες και ήθελες να είναι, πέρα από το ροκ σταριλίκι της γαστρονομικής σκηνής, ένας ανεπιτήδευτα κουλ τύπος.
Το Land Rover Defender καταβροχθίζει την άσφαλτο, καλπάζοντας προς την Κρήτη. Ο Χρήστος, ο Γιάννης κι εγώ χαμογελάμε ευτυχισμένα συνωμοτικά.
‘’Η φύση ξέρει. Ξέρει να σου δείξει τον δρόμο αλλά και τον τρόπο να συμβιώσεις μαζί της’’.
Έπινε καφέ ο Κάφκα; Μπορεί ένας ήρωας βιβλίου να μεταμορφωθεί σε.. κούπα καφέ- κι αν ναι, τι καφές θα ήταν;
"Στην ουσία, δεν ξεφεύγουμε ποτέ από εκείνα που ίσως επιχειρούμε να ξεχάσουμε. Με την τέχνη ξεχνιόμαστε, αλλά σίγουρα δεν ξεχνάμε”.
"Είναι σημαντικό να μιλάς- κυρίως άρρυθμα. Να φεύγεις από τον ειρμό της λογικής, και να κατεβαίνεις μέχρι την καρδιά. Να είσαι γενναίος."
Ελάτε μαζί μου να κάνουμε ένα νοητικό πείραμα.
Ήμουν παιδί όταν πρωτοάκουσα για τα νησιά Γκαλάπαγκος. Ένα μέρος που μου φαινόταν τόσο μακρινό και απρόσιτο, όσο τ’ αστέρια.