Ζήσε το!
Paragraphs: 

1. Πες μας μερικά πράγματα για σένα για να σε γνωρίσουμε καλύτερα: το ονοματεπώνυμο σου, ηλικία, ζώδιο (ημερομηνία γέννησης), το μέρος που μεγάλωσες, που ζεις τώρα και με τι ασχολείσαι επαγγελματικά.  

Ονομάζομαι Πλακιδας Αχιλλεας και κατάγομαι από την Θεσσαλονίκη! Είμαι 29 ετών και Υδροχόος στο ζωδιο! Μεγάλωσα στο κέντρο της Θεσσαλονίκης όπου Ζω και εργάζομαι μέχρι σήμερα! Ασχολούμαι με το ελεύθερο επάγγελμα και συγκεκριμένα με τον χώρο της εστίασης! Είμαι ο ιδιοκτήτης και Head Bartender του Bar Gorillabar, ιδιοκτήτης του εστιατορίου Mahalo και του νέου Project με όνομα ThreePieces.

Photo credits: 
Photos © λ3 by Christos Tzoutis
Photo credits: 
Photos © λ3 by Christos Tzoutis

2. Ποιο είναι το μέρος που αγαπάς περισσότερο να επισκέπτεσαι και κάθε πότε πηγαίνεις?

Λατρεύω το Λονδίνο! Είναι για εμένα,αλλά και για πολλούς άλλους,η Μεκκα των Bars και των εστιατορίων! Φροντίζω να ταξιδεύω στο Λονδίνο,συχνά, ώστε να ενημερώνομαι και να ακολουθω τις τάσεις!  

3. Περίγραψε τον εαυτό σου με 3 (ή και λιγότερες) λέξεις  

Αισιόδοξια , ρίσκο , ανυπομονησία  

4. Τι σε κάνει να σηκώνεσαι από το κρεβάτι κάθε μέρα?  

Το πρώτο πράγμα που με κάνει να σηκώνομαι είναι ο Φλωρος(ο σκύλος μου) αφού ανυπομονεί για την πρωινή βόλτα του! Μετά έρχονται τα υπόλοιπα!Ραντεβου που πρέπει να κάνω και τα οποία αφορούν τα Bars η το εστιατόριο! Σε γενικές γραμμές νιώθω τυχερός άνθρωπος μιας και οι λόγοι για τους οποίους ξυπνάω με γεμίζουν! Είναι σημαντικό να αγαπάς την δουλειά σου!  

5. Ποια η αγαπημένη σου συνήθεια;

Δεν θα μπορούσα με τίποτα να αλλάξω το χουζουρεμα! Οποτε έχω την ευκαιρία του δίνω και καταλαβαίνει! Βλέπεις ο Φλωρος γκρινιάζει!

Photo credits: 
Photos © λ3 by Christos Tzoutis
Photo credits: 
Photos © λ3 by Christos Tzoutis
Photo credits: 
Photos © λ3 by Christos Tzoutis

6. Γεννήθηκες και μεγάλωσες στην Θεσσαλονίκη, ποια είναι η αγαπημένη σου εικόνα της πόλης? 

Τα κάστρα! Απο εκεί μπορείς να δεις την Θεσσαλονίκη! Η εικόνα αυτή είναι μαγική!

7. Κάποια ιδιαίτερη συνήθεια των κατοίκων εκεί? 

Ζω σε μια πόλη με αργους ρυθμούς! Οι άνθρωποι εδώ αφιερώνουν περισσότερο χρόνο στην παρέα και στο χαζολογημα παρά στην δουλειά και στην εξέλιξη! Αυτός είναι ο λόγος που βλέπεις τα περισσότερα καφε για τις περισσότερες ώρες της ημέρας γεμάτα!

8. Κάποια συνταγή ή τοπικό προϊόν? 

Η Θεσσαλονίκη και τα περίχωρα της φημίζεται για τοπικούς παραγωγούς κρασιού! Πλέον και με την κρίση οι μικροί παραγωγοί βγαίνουν δειλά δειλά στην αγορά! Η διαφορά με παλαιότερα χρόνια είναι πως βασίζονται στο προϊόν! Είναι σίγουροι για αυτό!

9. Ποια είναι τα μέρη που λατρεύεις να απολαμβάνεις το καφέ σου και το ποτό σου? 

Δεν μου αρέσει να πίνω καφε εκτός σπιτιού,παρά μόνο όταν πρόκειται να δω κάποιον φίλο που έχω να δω καιρό! Όσον αφορά το ποτό δυστυχώς οι ώρες που περνάω στο μπαρ και το εργαστήριο του δεν μου επιτρέπουν να πιω κάπου εκτός αυτών,αν και θα το ήθελα!

10. Αγαπημένα μέρη για φαγητό?

Μου αρέσει πολύ το Open Steak Sandwich στο δικό μας Mahalo! Πεθαίνω για τα Λαζάνια του Local! Νιώθω περήφανος για το Street food του ThreePieces! Τέλος θα με χτυπούσα αν δεν σου ανέφερα το ψάρι σε όλες του τις εκδοχές και μορφές στην Μουργα!  

 

Photo credits: 
Photos © λ3 by Christos Tzoutis
Photo credits: 
Photos © λ3 by Christos Tzoutis

11. Μέσα από την αγάπη σου για την εστίαση ποια είναι η στιγμή σου έχει αποτυπωθεί στο μυαλό? 

Εύκολακι! Δεν θα ξεχάσω ποτέ την νίκη μου στο WorldClass! Είχα δουλέψει τόσο για αυτό!  

12. Αγαπημένη σου γεύση και χρώμα? 

Το βούτυρο και κίτρινο!  

13. Αγαπημένη σου συνήθεια στην Θεσσαλονίκη?

Βόλτα με την μηχανή στο κέντρο της πόλης.  

Photo credits: 
Photos © λ3 by Christos Tzoutis

14. Που θα ήθελες να ήσουνα τώρα? 

Νέα Υόρκη  

15. Τι θα προτεινες σε έναν φίλο σου που έρχεται για πρώτη φορά στην Θεσαλονίκη και έχει μόλις 48 ώρες για να την απολαύσει? 

Μμμμμ! -Καφε στην αρχαία αγορά - Ξενάγηση στο Μακεδονικό Μουσείο - Να οργώσει την παραλία μιας και μόνο έτσι καταλαβαίνεις τον παλμό της πόλης! -Τα κάστρα -Την Στοα Μοδιανο και το καπανι!  

16. Ένα ταξίδι που θα ήθελες να κάνεις, επόμενος προορισμός που θα ήθελες να πας? 

Είναι το μέρος που θα ήθελα να βρίσκομαι τώρα που μιλαμε, η Νέα Υόρκη!

Photo credits: 
Photos © λ3 by Christos Tzoutis

17. Οι λέξεις με τις οποίες πορεύεσαι στην ζωή: 

Θάρρος, δουλειά, επιμονή, πλάνο.

18. Τι είδους μουσική ακούς αυτό τον καιρό? Στείλε μας τα 10 αγαπημένα σου τραγούδια και τι τίτλο θα του έβαζες αν ήταν συναίσθημα. 

-Still I Collapse,Eminem (πείσμα) - Low,Lenny Kravitz (επιθυμία) - I want to Break free(ελευθερία) - City of Stars(έρωτας) - Bohemian Rapsody (αλητεία) -Photograph (αναμνήσεις) - Clint Eastwood (αισιοδοξια) - Coconut skins (ανεμελιά) - Lilian(παιδική ηλικία) - Use somebody (σεξυ)

Κείμενο: λ3 team    

Επιμέλεια κειμένου: Μαίρη Παπαγεωργίου    

Φωτογραφίες: Τζούτης Χρήστος  

*Απαγορεύεται η αναδημοσίευση, χρήση του φωτογραφικού υλικού και οτιδήποτε άλλο χωρίς τη συγκατάθεση του δημιουργού τους.

Φορμα επικοινωνίας